photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fère-en-Tardenois, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

1. Mission principale Assister le chef de cuisine dans l'organisation, la gestion et la production des repas. Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats tout en supervisant l'équipe en cuisine en l'absence du chef. 2. Responsabilités et tâches Participer à la préparation et à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de l'établissement. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Gérer et organiser les postes de travail et les tournées de production. Superviser et former le personnel de cuisine (commis, apprentis). Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'inventaire et au suivi des stocks. Aider à la planification des menus et aux suggestions d'amélioration. Remplacer le chef en cas d'absence et prendre des décisions opérationnelles. 3. Profil recherché Expérience significative en cuisine, idéalement comme chef de partie ou second. Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes. Capacité à encadrer une équipe et à travailler sous pression. Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. Diplôme souhaité :[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Les Maisons du Pont, établissement hôtelier et gourmand situé au cœur d'Aubusson, recherchent un(e) employé(e) polyvalent(e) pour assurer la préparation et le bon déroulement de son buffet brunch. Vous serez en charge de : Préparer et réaliser des recettes selon les fiches techniques (cuissons simples, dressages, découpe, présentation) Mettre en place quotidienne du bruch. Accueillir les clients à leur arrivée et veiller à leur satisfaction Ranger et nettoyer la salle et la cuisine en fin de service Vous travaillez en autonomie sur le brunch, dans une ambiance conviviale et un cadre de travail agréable. Profil recherché : Vous aimez le contact avec la clientèle et la présentation des produits Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et souriant(e) Une expérience en cuisine ou restauration est un plus Contrat : CDI à temps partiel Durée hebdomadaire : 24 heures Travail en semaine avec une activité renforcée le weekend. Prise de poste : dès que possible Lieu de travail : Les Maisons du Pont - Aubusson (23)

photo Dîner-concert Rock

Dîner-concert Rock

Concert, Concert

SAINT MEDARD LA ROCHETTE 23200

Le 30/10/2021

Le camping de la Perle organise un dîner-concert autour du groupe de style rock Profitez-en pour découvrir le décor du nouveau restaurant aménagé dans le style américain de années 1950. Pour cette soirée, ce ne sera pas le juke-box qui jouera mais le groupe Dawn Hill qui interprétera ses compositions ainsi que des reprises des standard rock : Beatles, Gun and Roses ou encore Queen. Samedi 30 octobre à 20h30 Tarif dîner - concert : 25 € ou concert seul (+ une boisson) : 10€. Réservation conseillée. Pass sanitaire obligatoire

Ressources supplémentaires